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超市里卖一种蛋为什么叫保洁鸡蛋？

这样叫虽然是经过一些简单的处理。但是目的是为了什么呢？第一吸引眼球。第二就是容易便销售了。没买过的都要试买一下。如果要涨价，这也是一个理由哦。这样叫更健康嘛，不不这样叫更贵。

“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以分级、清洁干燥、紫外线消毒、红外线剔散黄、超声波去裂纹和涂油保鲜、食品级油墨喷码等工艺进行特别处理的蛋。

中文名

保洁蛋

含义

对新鲜蛋品进行特别处理的蛋

处理方法

分级、清洁干燥、紫外线消毒等

国外地位

受立法保护

它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体，杀灭和抑制了微生物侵入蛋体从而保护食用人的身体健康。国外一些国家还立法规定，严禁未经处理的“脏蛋”上市交易，只有“保洁蛋”才能上市销售。

保洁蛋是指选用符合国家标准的鲜禽蛋经过清洗、干燥、杀菌、喷码、涂膜等加工处理后的产品。

和鸡蛋品质无关，只是营销噱头。只要家里无特殊过敏体质的人群。正常购买，煮熟即可。

所谓保洁蛋就是在鸡蛋进去市场前对鸡蛋外表进行 清洁 、杀菌 、消毒，用红外或其它方法杀菌。

我们健康的人买普通的鸡蛋就可以了，这是是对特殊人群的，切记吃前煮熟就好了。

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