天气变冷，吃火锅就多了，加上天气干燥，所以冬天就成了人们容易上火的季节。很多媒体都在宣传如何通过食疗来“救火”。《力士书如神》提醒我们：北方和南方的朋友体质不同，“灭火”的量也有很大差异。千万不能随意“放”出去！尤其是南方的朋友！下面我们就按地区来看看“冰糖莲子汤”的喝法吧。材料：干莲子200克（白莲子最好），冰糖75克，水1000毫升。方法：1.将所有莲子用水洗净，然后用冷水浸泡约1小时至软。2、取一锅，放入沥干泡软的莲子，加水1000ml。3.将步骤2中放入冰糖，然后放入电锅中，外锅中加入4杯水，小火煮2小时左右。每天适量饮用本方，可消除冬季燥火烦躁，养心安神。39食神特别提醒：1、南方人对于清火解暑普遍存在误区。同样的清火退烧的食疗，南方人承受的量比北方人少很多。“上火”是中医术语。它是人体阴阳失衡时发生的内热证候。如果出现咽干咽痛、眼红鼻热、口干舌痛、嘴角酸痛、流鼻血、牙痛等症状，中医认为是“上火”。当务之急是采用各种天然美味的方法来“救火”。但不能盲目“破坏”。一般来说，同一种清火解热的食疗用量，南方人比北方人要少得多。南方地区：由于天气炎热，南方人普遍认为多喝糖水解暑就可以了，甚至冬天也喝食疗方来提神降温。其实，这是一个很大的误区。南方气候炎热湿润，多为温暖天气。身体缺乏储存阳气的能力。在这种气候下，南方人的脾胃功能相对较弱。此类发作的食疗（即与补虚相反的，如解毒、去火等）要慎食。因此，此方应少吃。只有患有口疮、口干或喉咙痛时才可以吃。正常情况下尽量少吃。北区：这个正好相反。北方人由于体质特殊，脾胃功能较强。这个方子不需要限制太多，每天适量服用即可。中、西部、东部地区：南方地区饮用方法同南方地区；北方地区的饮用方法与北方地区相同。天气干燥时，可适当增加用量；天气潮湿寒冷时，应减少或停药。2、老年人应少用清火等治疗方剂。青少年：如果火力很强，就跟着该地区走。中年人：跟着地区走就行了。老年人：老年人体质较弱，应尽量少用清热等进攻性产品。不要把这个方子当作糖水，天天喝。39食神每周二提醒你：火对应心，心主血脉。如果出现心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁、甚至心前区疼痛等症状，就需要养心了。心脏最强时间：11点至13点心脏最弱时间：21点至1点强心关键词：滋补家庭养生豆类按摩：取500克绿豆，文火炒熟将其放入铁锅中，倒入盆中，待温度适宜时，每晚睡前一小时洗净擦干双脚，踩绿豆约30分钟。具有强心安神之功效。