秋天是干燥的。为了滋阴润燥，炒菜时可以加入这4种中药。如今，天气越来越干燥，人们都会不同程度地出现皮肤干燥、咽喉嘴唇干燥、鼻出血、干咳少痰、心烦、便秘等症状。专家指出，人们在煮粥时可以加入一些滋阴润燥的中药，以缓解上述不适症状。百合：润肺止咳，清心宁神。中医认为，百合味甘、性微寒，能润肺止咳、清心安神。百合粥是最常用的“防燥”食谱。取百合30克（洗净切碎），糯米50克，加水400毫升，煮至米汤浓稠，加冰糖适量，早晚温服。此粥不仅具有润肺止咳的功效，而且还能宁心安神。适用于秋燥失眠、多梦者。舌红、心烦、流鼻血者，煮粥时可加莲子30克。玉竹：滋阴润肺玉竹又名味蕊，味甘、微寒。具有滋阴润肺、养胃生津的作用。因本品补而不腻，滋阴而不涩邪。因此，秋燥者合并感冒时，玉竹效果更佳。现代药理研究表明，玉竹还可以通过提高胰岛素敏感性来帮助降低血糖，特别适合患有糖尿病和秋燥的人食用。常用剂量为10-15克。可以水煎代茶，也可以与米一起煮粥。石斛：滋阴清热。石斛味甘，性微寒。能养胃生津、滋阴清热、明目消翳。特别适合秋燥伴有近视、远视和轻度白内障的人群。可以用石斛（6-12克）和菊花适量煎汤代茶，对明目、润燥有较好的效果。因为石斛中的有效成分只有长时间炒才能发挥作用，所以石斛要先炒30分钟，然后加入菊花，炒5-10分钟。另外，由于本品有收敛邪气的作用，所以刚开始感冒的人不宜服用。大剂量可抑制心脏和呼吸，因此不要擅自增加剂量。耳东：润肠通便、润燥耳东是芦笋、麦冬。在防燥药膳中，润肠通便的效果显着。你可以把这个二冬按照1:1的比例放入砂锅中，用冷水浸泡30-60分钟，然后煎20分钟。服汤后，加温水再煮。如此，共煎服3次。将汤合并，小火浓缩，直至成糊状。添加1杯蜂蜜。冷却后装瓶密封，放入冰箱保存。每日早晚各服一汤匙，用开水溶解后饮用。这种滋阴润燥的中药很容易帮助湿邪。凡是脾胃虚弱的人，