1.早餐剩菜

许多家庭“妈妈”会多做晚餐，第二天早上为孩子和家人做炒饭或加热剩下的食物。这种早餐制作简单，内容丰富，与正餐基本相同，一般认为营养全面。但事实上，剩下的蔬菜放置过夜后可能会产生亚硝酸盐，食用后会对人体健康产生危害。建议：尽量不要再吃剩菜；务必保留早餐剩下的食物，以免变质；从冰箱中取出食物时要彻底加热。

2、早上喝热粥

当你刚睡醒，身体刚刚开始运转时，如果此时喝热粥，高温会对食道和胃的粘膜造成一定的伤害。如果每天早上喝热粥，可能会导致粘膜反复灼伤，导致增殖性病变。从而诱发癌症。建议：有时候上班族可能比较赶时间，所以不管多热就喝。建议先买，等到了公司，等一会儿，等热粥温度合适了再吃，避免对胃造成不必要的伤害。

3、早餐长期吃油条

专家表示，无论是传统的油条还是“安全油条”，油炸都是必不可少的一步。需要经过，当油加热到160-170摄氏度以上时，会产生过氧化物、苯并芘聚合物等致癌物质，导致油变色、粘度增加、氧化脂肪酸、破坏氨基酸等营养成分。油条在这种油中慢慢煎炸时，会吸收油中的一些有毒物质，如二聚体，这些物质具有剧毒，会引起动物生长停滞、肝脏肿大、生殖和肝脏功能障碍等，甚至引起癌症。