夏季，很多人出现食欲不佳、消化功能受影响、容易疲劳等症状。天气炎热人们出汗较多，体内的水分和维生素会随汗液流失，造成水盐代谢失衡，血液中氯离子减少，导致胃液酸度大大降低；出汗也会导致钾离子过多流失。因此，炎热夏季必须注意饮食调整。

苦味食物含有生物碱。可以促进血液循环。天热适当吃一些苦味食物，可以消除烦恼，提神醒脑，增进食欲。啤酒富含氨基酸和其他对人体有益的健康成分。夏季适量饮用，可健胃、散热、止渴止咳、利尿、消除疲劳。苦瓜可冷食，也可炒食，鲜嫩爽口，风味独特。苦瓜可以开胃、助消化、清心明目。苦笋味苦而甘，性凉而不寒。它们能清热解毒、健胃消积。

加盐。每天喝一些淡盐水，以维持酸碱平衡。高温季节，大家最好每天补充维生素B1和维生素B2，这样可以减少体内糖分的消耗，有利于健康。

天气炎热时，适量吃一些冷饮或饮料，可以在一定程度上解暑。但过量食用会降低胃肠温度，引起腹痛、腹泻。夏季吃卫生食品，养成良好的饮食卫生习惯。瓜果煮熟生吃时最好消毒；凉菜中应加蒜末和醋。