目前市场上，碳酸饮料、茶饮料等很受消费者欢迎。近日，上海市工商行政管理局公布的2010年10起侵犯消费者权益典型案件中，三得利（上海）食品贸易有限公司“甘岭”乌龙茶被罚款逾百万夸大其“零热量”元。记者调查发现，市场上有不少声称“零热量”或“低热量”的饮料。专家指出，许多所谓的“零热量”或“低热量”饮料只是使用人工甜味剂代替蔗糖。服用过多的人造甜味剂会增加食欲。想要减肥的人可以喝这些饮料。适得其反。“零热量”饮料可能并非零热量。记者在市场上看到，包括可乐在内的不少饮料都用“零热量”来吸引消费者。不过，专家指出，“零热量”饮料不一定是零热量。中国营养学会常务理事李书元表示，零热量标签有规定，是指产品总量不超过一定值，而不是热量完全为零。根据卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》号规定，当某种食品的营养成分含量较低或者其摄入对人体营养和健康的影响可以忽略不计时，允许值为“0”，能量限量可以标记为“0”的值小于或等于17千焦耳/100克产品能量。因此，专家提醒，想要喝此类饮料又不增加体重，还需要计算每天摄入的总热量。体重增加是因为每天消耗的食物总量（当然包括含糖饮料）提供的热量超过了一个人每天所需的热量。随着时间的推移，你的体重将会增加。如果你摄入过多的甜味剂，你的饭菜就会变得更多。专家指出，许多饮料是“零热量”或“无糖”的，因为它们含有人工甜味剂。人工甜味剂是指人工合成的甜味物质，包括乳糖醇、糖精钠、麦芽糖醇、木糖醇、甘草、三氯蔗糖和阿斯巴甜等。它们要么没有卡路里，要么太甜，只需要一点点，所以它们的卡路里贡献可以忽略不计。如今，人工甜味剂广泛应用于食品工业。例如，大家熟悉的健怡可乐就掺有阿斯巴甜，而不是天然的“高果糖玉米糖浆”。李淑媛表示，甜味剂是为了解决不能吃蔗糖、葡萄糖的人们的甜味问题，其成本比蔗糖低很多。对于糖尿病患者以及其他不适合吃蔗糖和甜点的人来说，甜味剂解决了对甜味的需要，并且对血糖和血脂没有不良影响。但在规定剂量的条件下，对健康人无益无害。但很多人认为添加甜味剂的饮料没有热量，导致过量饮用，会产生一定的副作用。因为服用过多的人工甜味剂会增加人的食欲，导致人们吃得更多。而且，即使碳酸饮料是零热量，但其中所含的磷酸可能会阻碍人体对钙的吸收，导致骨质疏松；其中大量的二氧化碳饮用后会产生泛酸，增加患食道癌的风险，所以不建议多喝。植物饮料需要由合适的人群来确定。目前，除了碳酸饮料、茶饮料外，还有不少企业推出所谓的植物饮料，其中添加了一些中草药。这些饮料大多以“天然、纯植物”为标志出售。清华大学附属第一医院营养科负责营养师王玉梅表示，只要是功能饮料，就会有适合的人群。对于不适合的人来说，不能说是健康营养。专家指出，含有中草药的饮料必须符合国家规定。只有药食两用的中草药才能放入保健食品和保健饮料中。

对于他们的晋升也有严格的规定。金银花、菊花、山楂、杏仁等的功效在药典上都有明确规定，应根据个人需要来选择。目前，以五谷杂粮为原料的“粗粮饮料”在市场上也很受欢迎。王玉梅指出，很多标注为全谷物的饮料都添加了蔗糖，这会增加总能量的摄入。另外，一些营养成分在加工过程中会被破坏，所以喝全麦饮料和直接吃全麦是有区别的。自制饮料是最健康的。李淑媛说，喜欢喝饮料的人可以在家自己制作饮料，比如用山楂、李子、菊花、金银花、玫瑰花、橄榄、柚子皮、橘子皮等原料在家制作饮料。这样，添加剂就更少了。其次，可以自己控制糖的添加量，这样更有利于身体健康。王玉梅还建议市民可以自制一些果蔬汁。建议用捣碎器打出更多的果肉和膳食纤维。不过专家也提醒，自制饮料时一定要注意保质期问题，不要喝放置时间过长的饮料。健康快车六片七彩亚麻籽油助力宝宝大脑发育近日，宁夏农丰生态推出的“六片七彩亚麻籽油”在国内上市。该产品中-亚麻酸含量高达55%以上，因此被业内称为“智能油”。作为大脑发育必需的营养素，-亚麻酸对婴幼儿大脑发育起着极其重要的作用。它是保证婴儿聪明的脑黄金原料。如果缺乏，孩子的智力和视力会直接受损。（夏文）雀巢饮用水PET瓶回收活动打破吉尼斯纪录。近日，上海市青少年学生校外活动联席会议办公室联合雀巢饮用水事业部举办“环保小卫士”活动，回收重达8799.9公斤的PET饮料瓶。结果成功打破了8小时内回收重达2467.54公斤饮料瓶的吉尼斯世界纪录。活动在雀巢上海饮用水厂和上海121所小学开展。回收瓶子的所有收益将捐赠给上海慈善基金会。（夏文）全国首个《中国水与生命质量认知调查报告》发布由北京公共卫生与饮用水研究所主办。“2011世界水日·中国饮用水高层论坛”近日举行。来自中国、韩国、美国等国家的专家以及我国著名饮用水设备及生产企业青海昆仑山天然雪山矿泉水有限公司代表出席论坛。会上发布的国家首个《中国水与生命质量认知调查报告》显示，大多数人选择纯净水、蒸馏水、矿泉水作为日常用水，而忽视了富含矿物质和人体所需的各种微量元素的天然矿泉水。