1、抗氧化咖啡中含有的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分可以有效抵抗自由基，自由基是导致心肌病、动脉硬化、中风、肺气肿等多种疾病的主要原因。2.保护心脏和血管。咖啡中含有较高的多酚类化合物，可以溶解血块，防止血栓形成；咖啡还可以增强血管收缩作用，避免因血管扩张而引起的头痛。此外，少量咖啡还能增强心肌收缩力，促进血液循环，预防心血管疾病。3、提神醒脑咖啡因中所含的咖啡因会刺激大脑中枢神经系统，延长大脑清醒的时间，使思维清晰、敏锐、集中，可以提高工作和学习的效率。4、抗抑郁。适量饮用咖啡可以振奋精神、心情愉悦、缓解抑郁。5、控制体重。咖啡因可能会增加身体消耗卡路里的速度。一项研究发现，100毫克咖啡因（约1杯咖啡）可以加快卡路里消耗的速度。脂肪分解可使人体代谢率提高3%~4%，增加热能消耗，有减肥作用。6、促进消化咖啡因刺激交感神经，增加胃液分泌。饭后适量饮用，可以帮助消化。7、利尿咖啡因具有利尿作用，可以增加尿量，有利于新陈代谢，并能加速毒素的排除。8、改善便秘。咖啡可以刺激体内荷尔蒙或蠕动荷尔蒙，并具有通便作用。9.减少患肠癌或直肠癌的机会。咖啡含有天然抗氧化剂。10、镇痛药咖啡因作为药物使用时，可以增强某些镇痛药的效果。11、增强身体敏捷性。咖啡因还有助于人体锻炼，增加身体敏捷性，使运动更有效。12.减少胆结石的机会。哈佛大学公共卫生学院最近的一项研究指出，每天喝2至3份咖啡的人比从不喝咖啡的人患胆结石的可能性平均降低40%。此外，咖啡中所含的单宁酸具有收敛、止血、防臭的作用。13、提高性生活质量。对于交感神经不易兴奋，或因身体疲劳而没有性欲的人来说，性生活前喝一杯咖啡可以调节情绪，提高身体对外界刺激的敏感性，提高性欲。生活所产生的乐趣尤其令人印象深刻。小贴士：咖啡豆含有糖、蛋白质、脂肪、钾、粗纤维、水等营养成分。此外，咖啡还含有咖啡因、单宁、生物碱等有益于人体健康的成分。