1、丝瓜为什么能产奶？

丝瓜能产奶、促进泌乳，是因为丝瓜中含有丝瓜络复合物。丝瓜为丝瓜果实的维管束。具有疏通经络、凉血解毒的功效。一般中医将丝瓜晒干入药。可治疗气血瘀阻、经络不通等疾病。将丝瓜和汤一起炖。可以促进泌乳。丝瓜本身就存在于丝瓜中，所以在吃丝瓜的时候，会有一定的催乳作用。

丝瓜奶

2、单纯熬丝瓜汤达不到催奶的效果。

单纯吃新鲜丝瓜并不足以达到良好的催乳效果。丝瓜真正的催乳作用是丝瓜的经络，即丝瓜经。有的妈妈把丝瓜和鲫鱼、猪蹄、腰花一起煮汤。喝了之后发现乳汁分泌旺盛。其实这主要是汤的功劳。单纯用丝瓜熬汤，并不能达到催乳的效果。但如果把丝瓜和肉汤一起炖，不但可以催乳，还能促进泌乳。尤其是乳房有炎症、哺乳时出现肿块、乳汁分泌不畅等情况，中医会建议用肉汤炖丝瓜，可以调理乳腺气血、催乳、开胃化痰。

丝瓜奶

3、丝瓜奶汤的做法

1、丝瓜猪蹄汤

材料：丝瓜200克，豆腐200克，香菇50克，猪蹄1个，盐，姜丝，葱。

实践：

(1)将猪蹄剃干净，用清水洗净，用刀切成小块。

(2)豆腐用盐水浸泡10-15分钟，然后用清水洗净，切成小块。

(3)丝瓜剥去外皮，用清水洗净，切成薄片；香菇剪去茎部，用水浸泡至软，然后洗净。

(4)将猪蹄放入锅中，加水约2500克，置火上煮至肉嫩。加入香菇、豆腐、丝瓜等，再加入盐、姜、葱，继续煮几分钟。

2、丝瓜鸡蛋汤

原料：丝瓜、鸡蛋、木耳

实践：

(1)丝瓜切块。

(2)丝瓜、木耳汤加水至熟。

(3)丝瓜剥去外皮，用清水洗净，切成薄片；香菇剪去茎部，用水浸泡至软，然后洗净。

(4)将鸡蛋液和油、盐打匀。

3.丝瓜虾汤

材料：丝瓜、虾、葱、姜

实践：

(1)丝瓜洗净，剥去外皮，丝瓜瓤切成片，葱、姜切末。（提示：选择稍微粗一点的丝瓜，最好是里面的经络初步形成，此时的丝瓜肉介于老嫩之间，口感好，效果好。）

(2)将虾洗净，剪掉虾须，去掉沙线。

(3)将丝瓜、虾、葱、姜放入慢炖锅中，加水，打开电源，炖至熟。

4、番茄丝瓜肉骨汤

配料：骨干、番茄、丝瓜、生姜、料酒、盐

实践：

(1)将猪骨洗净，放入沸水中焯至渗出泡沫，捞出洗净。

(2)丝瓜去皮，剪去头尾，洗净，切块。将西红柿洗净，切成块。

(3)锅中热油，放入番茄炒至汤出，转小火挑出番茄皮（可先剥皮）。

(4)加入猪骨、姜片和料酒，加水没过猪骨，大火煮沸后转小火煮2小时左右。

(5)加入丝瓜，中火煮约一刻钟。关火前加入适量的盐。

5、丝瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，丝瓜2根，油适量，盐适量，黄酒适量，葱1根，姜4片。

实践：

(1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。在鱼背两侧斜切几刀，抹上盐。

(2)将鱼放在盘中，淋上少许米酒，腌制片刻。姜切片，热锅加冷油，大火烧热。当油热时，加入姜片。

(3)将锅铲放在油锅上，将锅铲加热。因为翻鱼时冷的锅铲容易粘在鱼皮上。

(4)将鲫鱼放入锅中，中小火煎至两面焦黄。

(5)倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤变白。（最好用热水，汤更容易变白。如果是凉水，一定要大火煮，鱼汤才会变白。）

(6)加入一汤匙米酒，水滚后转中小火，盖上锅盖。

(7)丝瓜去皮，切成滚刀形状。待鱼汤变成乳白色时，将丝瓜放入锅中，继续煮10分钟左右。

(8)加适量盐，加入葱即可食用。