1.胡萝卜是宝藏

萝卜叶：辛、苦，性平，功效与萝卜相同。可治腹胀、消化不良、痰多、乳汁不通等症。

萝卜子：具有抗真菌和干扰甲状腺激素合成的作用。

萝卜皮：治疗结肠血液，缓解头痛。

萝卜老根：（中药称萝卜）晒干而成。与萝卜一样入药。有利尿作用，用于水肿等疾病。

2.药膳及食疗运用

(1)清肺止咳，润燥化痰：白萝卜汁300毫升，麦芽糖15克，趁热蒸熟，徐徐吞服。多用于老人、儿童咳嗽。

(2)烧伤解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，吃肉喝汤。

(3)百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎，水煮。每天服用两次。几天后就会痊愈。2、白萝卜500克，橄榄10克。用榨汁机榨汁即可饮用。

(4)流行性感冒：大白萝卜250克，加水500毫升，煎熟，加适量白糖，趁热饮用。

(5)支气管炎：用榨汁机榨萝卜250克，冰糖60克。早晚各喝一次300毫升。

(6)预防脑膜炎：将萝卜250克、绿豆50克煮成汤。

(7)肺结核、咳血、鼻出血：(用榨汁机榨萝卜1000克，加蜂蜜15克，当茶喝。

(8)烧伤、烫伤：将白萝卜汁涂于患处。例如，如果一个人因烟雾灼伤而昏迷，倒萝卜汁可以使他平静下来。

3、萝卜的饮食禁忌

萝卜忌与人参、党参、黄芪等补气药物同用。吃人参补气，会导致萝卜瘪气。脾虚寒凉、消化不良的人不宜过多或生食。