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景芝镇家政服务,景芝镇家政服务中心电话

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于景芝镇家政服务的问题,于是小编就整理了1个相关介绍景芝镇家政服务的解答,让我们一起看看吧。

白酒,到底能存放多久呢?

作为一个超级爱喝酒的小仙女,我茅酒大仙特别想回答一下这个问题。

景芝镇家政服务,景芝镇家政服务中心电话

一、香型的选择

白酒的存放时间和白酒的香型是有很大的关系的。小橘子不能一概而论的说某种香型的存放时间就一定会更久。所以小橘子这里说的是相对性,这几种香型,相对可以放的久的是浓香型,毕竟浓香型的味道比较浓烈,且酒的香味不易挥发,所以说浓香型的白酒相对来说可以存放十到二十年。

二、品牌的选择

存放白酒的话还是要选择好一点的白酒品牌,毕竟好一点的白酒品牌的酒的质量。小橘子不能说好的品牌的白酒品质就一定好,是因为好的品牌在制作工艺上是比较严格的,毕竟是大集团,肯定不能拿品牌的品质来开玩笑,所以选择一款好的品牌也是比较重要的。

三、度数的选择

其实酒的浓度越高,对于酒的存放时间也是有影响的,如果是低度的白酒相对来说存放不了多久,度数高的话也是可以存放十几年的,且酒的味道也不会有太大的改变。

白酒,纯粮食酿造的浓香型白酒和酱香型白酒,只要瓶子,罐子,密封圈紧密,无跑气,跑味的现像发生,我认为可以保存到五十年以上,或者上百年,酒精度为五十度以上。

个人意见仅供参考。

白酒到底能存放多久?

谢谢邀请!

白酒一般来说是没有保质期的,没有保质期大概就是无限吧!我们常说“酒是陈的香”,酒是越放越好,但真正越放越香的是纯粮酒,而且是高度纯粮酒,50度以上的。

酒为什么放久了会回味悠长,香气丰满,越来越香呢?因为酒的香气,来源于酯类物质,乙醇放久了后,会变成乙酸;乙酸又会与乙醇发生反应,产生乙酸乙酯。这种物质带有水果般的香气,令口感变得更丰满醇和。这种反应叫“酯化反应”。而这种反应在酱香酒中表现尤其明显。

酒精勾兑的白酒会不会越放越香呢?不会!因为它没有什么酯类物质,它不能发生“酯化反应”,当然就不会越放越香了。但它也没有保质期,也是可以长期保存的。酒跟水的结合有一个奇怪的现象,53.94ml的水加上49.83ml的酒精应该等于103.77ml才对是吗?错了!等于100ml,怪就怪在这里,还有3.77ml的容积哪里去了呢?水分子进入酒精分子的空隙中去了,这就是水和酒精的最完美的融合,酒之所能够长期保存,这也是一个重要原因,酒跟水结合以后,分子更紧密了,空隙更小了,就能够长期保存了。

当然究竟能保存多久?几十年?上百年?几百年?谁也说不出一个准确的数字!据说科学家在汉墓里发掘的陶瓷坛里的酒,既然没有什么异味,但酒气已经没了,那是水酒呀,那是在土里埋藏呀!我们现在要求酒的保存方法是:密封、干燥、阴凉、通风的条件。在这样的条件下酒才可以长期保存。

你提这个问题,也许想买一些白酒来储存,又担心会放坏,那我告诉你,不用担心!只要你买高度白酒,又注意了密封、干燥、阴凉、通风的保存方法,就一定可以大胆放心的收藏。

白酒呢,只有生产日期,没有限用日期。这一点和红酒还不一样,红酒一般都还会写个保质期十年。白酒就和白糖、食盐一样,只要保存得当,多年以后打开,仍旧可以喝一下,感受一下穿越时空的刺激。

当代考古上也时不时发现古老的白酒,比如前几年南京承恩寺发掘出明朝时代几坛白酒,距今已经500年,发掘出来后,香气四溢,但是被专家们判断不能喝了,说坛子已经有渗透。其实专家都是忽悠,不是不能喝,而是这种东西成见天日的时候就已经成为了文物。

白酒作为一种生活副食品,相当独特,高度酒精饮料,酒精这种东西本来就是杀菌的,只要保存得当,白酒的品质将不会受影响,反而厚积薄发,这就是人们常说的酒,一定是沉的香。

一瓶密封的白酒,经过时间的沉淀,乙醇乙酯的香气会更浓郁,口感会更圆润和饱满。白酒,只要保存得法,保存环境适宜,将永不腐败,因为不会变质,这也是白酒作为高度酒精饮料的性质所决定的,酒精虽然容易挥发,但是在密闭的保存条件下,性质也是极其稳定的。

糖可以结块,盐也可以结块,甚至化水,但糖还是糖,盐巴还是那个咸味。白酒也一样,尤其是纯粮白酒,一定是粮食的结晶。在长期储存中,容量可以减少,但酒体本身不变,反而更加醇香厚重,有了岁月沉淀的味道。

业界喝酒在年龄段有一种说法,少浓中清老酱。业界对于白酒储存后最佳饮用口感也有一种说法,不过呢,也不是很准,就是清三浓五酱八,这是对于高度的纯粮固态法白酒来说的,酒精度一定要高于52度及以上,50度以下实在没有储存的必要。

这个意思是说,大曲酱香储存的时间越长,口感越好,事实也证明,酱香白酒的确更适合长期储存,存放越久,口感越好,没有限制。

浓香白酒也一样,清香白酒人们说不适合长期储存,其实也适合,因为白酒都有原浆,都有陈酿,现在的白酒市场则打的年份概念,都是跟古井贡学的,能有这种概念,不严谨的来说,白酒就没有限制饮用日期,甚至连痛风避光这种温馨提示都不会标示在酒瓶上。所以白酒,可以长期保存,不存在腐败的环境,因为本身就清者自清。

(完)

好酒才是越吃越香。

酒为什么放久了会回味悠长,香气丰满,越来越香呢?因为酒的香气,来源于酯类物质,乙醇放久了后,会变成乙酸;乙酸又会与乙醇发生反应,产生乙酸乙酯。这种物质带有水果般的香气,令口感变得更丰满醇和。这种反应叫“酯化反应”。而这种反应在绵柔洋河酒里表现尤其明显。

洋河1949新品发布,各方面消费者反应都不错,都是陈酿老酒,绝对是很不错的。值得开售哦!


我接到这个问题以后想要以自己的方式来回答一下,首先我要说的是一瓶经过传统工艺生产出来的50度以上的粮食白酒,如果存放得法至少可以在100年以后仍然会保持它的饮用价值。图1⃣️2⃣️是我的几瓶上个世纪七十年代中期以前的白酒,那瓶曲阜老窖是1973年春节以前从商场内部托人买到的,应该是1972年份的产品了,55度左右。前年开了一瓶,清香型白酒没有跑冒滴漏,入口的感觉也显得劲道,将近半个世纪的时间沉淀并没有磨灭它的本性。图3⃣️是吉林牡丹江市海林酒厂於1987年与贵州茅台酒厂合作生产的一瓶白酒——雪原贵酒,林海雪原加上贵州就成了这么个名字,当时的售价是27元,大概三瓶就可以顶一瓶茅台酒了,上周打开了一瓶,不是酱香,也不是浓香,回味当然是不如茅台酒了,53度左右……三十多年过去,酒度不减还是一瓶难得的高梁酒!图4⃣️是一瓶1997年的飞天茅台酒,上个月与几个酒友准备分享,大家拍照过后坚决不让开,一齐为这瓶酒“说情”,都说怕辜负了这瓶老酒……“借坡下驴吧”,又換了一瓶“年轻”的。图5⃣️6⃣️也是十几年的酒了,我作东,酒保自然由我来当,咱也是学着国际通用的红酒的侍酒师作法……自己先倒一小杯喝下去,确认是货真价实的东西也给客人斟酒。这个酒在公杯里面都微黄了,那个雪原贵酒也是这个样子的。这个酒的回味是最好的,本身的品质在那儿!图7⃣️是我的一瓶1998年的古井贡酒,30度。我今年的2月1日打开与同学分享,由于保存完好没有减少,度数也是足够的,低度酒不象有人说的那样不能久放。图8⃣️是1993年的一瓶景阳春酒,山东景芝酒厂出品,42度,今年春节期间打开喝了,度数不减。二十五年的时间难以改变它的味道……我通过以上的经验认为即使是低度白酒,存放50年也不会有太多的改变。

最后要重申一下,酒类产品它本身也有适饮期的,并非时间越长口感越好……到了一定程度也会变得很脆弱,不堪忍受!所以如果不是原浆酒最好不要久放,特别是从商店买回来的白酒。如果想要存放一些,就去酒厂购买一批原浆酒回来装坛进窖保存,乙醇与粗瓷容器之间的相互作用也是会给酒体带着不断的提升,这一点玻璃瓶子是无能为力的,不用指望时间给它带来的红利!(照片来自私人相册,如有需要注明出处!)


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