1、产前鲫鱼姜仁汤

营养分析：此汤可保胎、止呕吐、醒胃。对于孕期持续呕吐、胎动不安的女性有很好的效果；同时可以增加孕妇的食欲。

制作方法：

(1)鲫鱼去鳞、内脏，洗净；将春砂仁洗净，沥干，研成粉，加入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，备用。

(2)将炖锅洗净，放入鱼，然后加入姜丝，盖上锅盖，隔水炖2小时，加入猪油、精盐、味精调味，炖一会儿，即可食用。

2.清蒸砂仁鲈鱼

营养分析：此菜具有醒脾开胃、化浊止呕的功能。适用于妊娠早期恶心、呕吐、食欲不振的孕妇。

材料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、香油、味精适量。

实践：

(1)砂仁捣碎，生姜切细片，放入鲈鱼腹中，盛入碗中。

(2)加入料酒、精盐、香油、味精和水，放入蒸锅中蒸熟。作为菜肴或小吃食用，吃肉喝汤。

功效：此方具有补虚、安胎之功效。适用于脾虚气滞所致的呕吐、胎动不安等症状。需要注意的是，味精很容易渗透胎盘，影响胎儿的正常发育，所以孕期饮食中尽量少用味精。

3、海参粥

营养分析：补肾阳，补精血，润肠燥。适用于精血亏损、体弱消瘦、性功能减退、遗精、小便频数、肠燥排便困难、贫血、神经衰弱、老年人体弱等症。是老年人常用的保健品。同时适合女性食用，可以调经、滋养胎儿、利产、缓解产后虚弱。也是女性经期、孕期、产期的良好保健品。

制作方法：

(1)将煮熟的海参洗净，切成细丁。将粳米洗净。

(2)锅内放入水、海参、粳米，大火煮沸，小火煮至粥成，加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末。

4、枸杞二肚汤

原料：鱼肚30克，枸杞10克，五花肉100克，调料适量。

实践：

(1)五花肉洗净，切片，鱼肚剖开，与枸杞一起放入锅中。

(2)加适量水，煮至肚熟。

用法：喝汤，吃牛肚、枸杞，拌以调味品。

功效：补血、滋阴、安胎。适用于阴血不足引起的胎动不安、烦躁等。

5、砂仁肘

材料：猪肘500克，葱、姜、盐、胡椒粉、砂仁、料酒、香油适量。

实践：

(1)肘部刮洗干净，沥干水分，用竹签插小孔，葱切段，姜切片，砂仁磨细粉。将花椒和盐炒至不热，擦在猪肘上，放入陶瓷容器（避免金属容器）中小火煮24小时，中途翻动一次。

(2)将酿好的肘子再次刮洗干净，沥干水分，在肘子上撒上砂仁粉。用干净的布将其卷成圆筒，用绳子扎紧，放入容器中。

(3)加入葱、姜、料酒，大火蒸半小时，取出晾干至不热，去掉绳布，重新卷好，扎紧。

(4)蒸1小时，取出彻底冷却，去掉绳布，涂上香油防干。吃时只需切成薄片即可。

功效：此餐有温脾止泻、调体安胎之功效。适合脾胃虚弱、食欲不振、病后体质虚弱的人，尤其是孕妇。