一年长高7厘米食谱：金枪鱼蛋杯

材料：金枪鱼肉60克、彩椒10克、洋葱20克、熟鸡蛋2个、沙拉酱30克、西兰花720克

调料：黑胡椒、食用油。

实践：

1.将煮熟的鸡蛋切成两半，挖出蛋黄，留下蛋白。

2.青椒和洋葱洗净切丁，金枪鱼肉切块。

3.锅中倒入水，煮沸，然后倒入食用油。

4.倒入西兰花，拌匀，煮约2分钟至熟透。

5.取出焯烫过的西兰花，沥干备用。

6.将金枪鱼放入碗中，加入洋葱、青椒和沙拉酱。

慧哥点评：金枪鱼含有蛋白质、维生素、铁、钾、钙等营养成分

7、撒上黑胡椒粉，搅拌均匀，做成沙拉。

8.将西兰花放在盘子上，上面放上蛋白，然后将剩余的西兰花放在上面。

9.将混合好的沙拉放入蛋白中。具有补钙、促进儿童骨骼发育的功能；鸡蛋含有儿童生长所需的鸡蛋蛋白、卵球蛋白、钙、磷等，是儿童生长发育的理想食品。

一年长高7厘米的秘诀

一年长7厘米的食谱——春笋焖黄鱼

材料：黄鱼400克，笋180克，姜末、蒜末、葱花各少许

调料：鸡粉、胡椒粉各2克，豆瓣酱6克，料酒10毫升，食用油适量

实践：

1.将竹笋洗净去皮，切成薄片。将准备好的黄鱼切成片备用。

2、锅中水烧开，倒入笋片，倒入料酒，煮一会儿。

3.将竹笋捞出，沥干备用。

4.锅烧热，放入油，放入黄鱼煎至两面熟。

5.倒入姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香。

6、倒入适量水，倒入笋片，倒入料酒拌匀。

7.煮滚后以小火煮约15分钟至材料完全煮熟。

8.加入鸡粉和胡椒粉，拌匀，煮至配料香。

9.关火，取出煮熟的菜，撒上葱花。

点评：竹笋含有蛋白质、胡萝卜素、维生素Bl、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，可以开胃、促进消化；黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体非常有益。有利于儿童的生长发育。

一年长高7厘米食谱：红烧武昌鱼

一年长高7厘米食谱：红烧武昌鱼

材料：武昌鱼600克，姜片、葱各适量

调料：盐2克，料酒5毫升，老抽2毫升，生抽4毫升，食用油适量

实践：

1、将洗净的武昌鱼两面切开备用。

2、锅中热油，放入五常鱼，小火炒香。

3.将鱼翻面煎至两面熟。

4.加入姜片和葱段炒香。

5、倒入少许水，加适量盐，倒入料酒、老抽、生抽，拌匀。

6.盖上锅盖，大火烧开，然后用中火煮约10分钟，直至材料爆香。

7.揭开锅盖，用大火收汁。

8.关火，将炖好的菜舀出，盛入盘中。

点评：武昌鱼营养价值很高，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质。具有健胃、补虚、养血的功效；此外，武昌鱼还含有大量的磷和烟酸，对于儿童来说经常食用可以起到健脑、增高的作用。

一年长高7厘米的食谱：三文鱼金针菇卷

一年长高7厘米的食谱：三文鱼金针菇卷

材料：三文鱼160克、金针菇65克、芥菜叶50克、蛋白30克

调料：盐3克、胡椒粉2克、生粉、食用油适量

实践：

1.芥菜去根，三文鱼切成薄片，鱼身上加入盐和胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

2、锅中烧开水，加入芥末，加入食物和盐，略煮，取出，沥干，装盘。1.取蛋清，加入少许玉米淀粉，搅拌均匀，制成蛋液。

3、将鱼片压扁，上面涂上蛋液，放入金子，卷成卷，涂上蛋液封口，擀成几个青面团。

4.锅中倒入食用油，将鱼卷煎至熟透。取出鱼卷，放在芥菜上。

点评：三文鱼中的钙易于消化吸收，能促进骨骼钙化。金针菇含有胡萝卜素、B族维生素及多种矿物质，具有增强免疫力、养肝、益胃、健脑等功效。