中风大多发生在老年人身上，而且中风一般发生得很快，可以突然击倒老年人，让人措手不及。所以，我们还是要提前预防中风，而维生素C对于中风有非常好的预防作用。

我们不难发现，秋冬季节老年人中风的风险远高于其他季节。其实，这主要是由于老年人体内缺乏维生素C所致。那么为什么老年人更容易缺乏维生素C呢？容易中风吗？

这是因为抗凝、保护血管是维生素C的重要功能之一。专家分析认为，秋冬季节，人体容易出现维生素C含量偏低的情况（实验表明，动物受到寒冷刺激后，体内维生素C含量减少），是疾病和死亡的原因之一。维生素C也是一种强抗氧化剂。它参与体内重要的氧化还原过程，是人体新陈代谢不可缺少的。它还具有很强的抗感染作用。

秋冬季节，老年人缺乏维生素C，容易发生呼吸道感染，促进血液凝固，导致心肌梗塞或中风。因此，老年人秋冬季节应多吃富含维生素C的食物，如鲜枣、柑橘、柚子和绿叶蔬菜等。同时，多吃蛋白质较高的食物，如豆类、瘦肉、鲜鱼、鸡蛋、牛奶等，不仅可以增加热量，还可以增强体质和免疫力。

我们已经知道秋冬季节是老年人中风最明显的季节，所以此时要注意给老年人补充维生素C，这样才能更好的保证老年人的健康。

维生素C不仅可以预防中风，还有很多其他功效。大家要及时补充。