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家政服务领域级别,家政服务领域级别划分

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古代有钱人家的佣人也分三六九等吗?他们是如何分工的?

看过《唐伯虎点秋香》的都知道,周星驰扮演的唐伯虎为了追秋香,冒充下人进了华府,他一开始低等下人,连自己的名字都没有资格拥有,只有一个编号。古代的大户人家,尤其是王公贵族,下人分三六九等,太正常不过了。不可能所有下人都是一个等级,如果这样谁去做具体的事呢?

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就以红楼梦为例,贾宝玉身边的女孩就是这样,袭人和晴雯是大丫鬟,说话做事都有分量,穿着也更体面,而小红、坠儿这些人,只能是粗使的丫鬟,干些担水劈柴或跑腿的粗活,想要往上升,不仅要表现好,还得要抓住机会。一般在主子身边伺候的丫鬟,只负责饮食起居这些轻巧活,而像小丫头或婆子们,可能干的都是比较重的体力活了。

是的,有钱人家的佣人肯定有三六九等,就拿小说红耧梦中主人来说,老干岁丫头说话办事就能代表老干岁,连凤姐都敬她三分,凤姐的丫头陪嫁丫头平儿就可称得上半个主子,得主子宠的话可以做妾,在平儿下面这些丫头包括做梳洗.照顾主子出入的丫头比做女红就强些,做女红比做杂活的丫头強些,所有做丫头的待遇工资也是有区分的,高级别的工资待遇比低级别的多的多。

《红楼梦》反应的是清代满洲世家的府邸生活。

清代世家家族的丫鬟,一般都是出自其旗下包衣,然亦有被采买进府的。

这些家族中的男性,到了十五六岁,一般都会在身边弄两个“屋里人”侍奉。比如香菱就是被薛大傻子呆霸王“开了脸”,作了他的屋里人。至于宝玉房里的袭人,虽然和宝玉暗行了云雨之事,王夫人也有意栽培她,但终究没有禀明老爷太太,应下她的身份,即便府中的人都暗暗将她当作宝玉“屋里人”看待,但到底属于妾身不明。

屋里人就是侍妾,一般被人以“某姑娘”唤之,比如平儿就被称作平姑娘,只不过她是以王熙凤陪房丫头的身份被贾琏收房的。倘若平儿日后生了孩子,则可指着孩子称她为“某某的娘”,像平儿这样的身份,一般只有生了儿子,才有可能抬举为姨太太。

丫鬟分为三六九等,有近身侍奉的大丫头,也有洒扫、浇花的小丫头,等级森严。不过小主人对于丫鬟都还是比较尊敬,按照当时的习惯,一律以姐姐呼之。

在红楼梦中,服侍主子的女性,除了年轻的丫鬟,更多的其实是已婚的仆妇。仆妇也和丫鬟一样分贴身伺候和负责厨卫杂役的。

而仆妇中,身份比较高的,则是主人的乳母,即嬷嬷。其次便是陪嫁的已婚仆妇。前者如贾政的乳母赖嬷嬷,宝玉的奶妈李嬷嬷,后者则如王夫人的陪房周瑞家的、邢夫人的陪房王善保家的。

而在红楼梦仆人中身份最高的,就是前面提到的赖嬷嬷这家。一来赖嬷嬷是贾政的乳母,位份高。二来她的儿子属于家生子,即家生的奴才,特别受主子信任,赖大做了荣国府的大总管,赖二做了宁国府的总管,赖大的儿子赖尚荣更是蒙贾府的恩典,脱了奴籍,捐了一个知县,做官去了。

其实说到这,顺便谈谈王善保家的为何那么痛恨晴雯,恨不得除之而后快。

晴雯是赖大买来送给贾母的,也深得贾母的喜欢,从身份上看,她比袭人要好的多,更适合作宝玉“屋里人”。也因着这一层身份,晴雯比较傲,目中无人,爱骂人,得罪了不少人。

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