西方的家务观念是近代出现的。1899年在美国平湖召开的第一届家政学会议将家政学定义为HomeEconomics。家政主要是指家庭经济管理活动。直到近代，东西方的家政观念才逐渐趋同，涉及到家庭生活的方方面面。

根据《中华人民共和国家庭服务员职业标准》的定义，我们通常所说的“家政”是指家政服务，即家佣为家庭操持家务、照顾家庭成员、管理家庭相关事务的行为。他们按要求服务。

在当今的家政学中，“家政”一词包括以下含义：

1、家政，是指对家庭事务的管理。“政”是指行政、管理，包括三项内容：一是规划、决策；二是行政管理。二是领导、指挥、协调、控制；三是参考、监督和评价。

2、家务是指与家庭小群体中全部或部分家庭成员生活有关的事务。有“公务”之意，也含有“重要事情”之意。在实践中，要求我们把主要精力集中在大事、重要的事情上，即首先要聚焦关系全局的大事。当然，大事和小事是相互关联的，小事也不能忽视。

3、家政也指家庭生活的规则或行为准则。家庭生活中的行为和关系需要有一些规定。有些是写下来的，有些是通过谈判形成的口头协议，有些是长期在一起生活中不成文的习惯规则。这些规则可以是全面的或单独的。例如，学习和娱乐往往需要特殊规定。

4、家政是指家庭生活中实用的知识、技能和技巧。家庭事务是非常具体和实际的。人的培养、认识、管理必须与日常行为相结合，表达自己的意图，实现自己的愿望。

简而言之，家政就是对家庭中与各家庭成员有关的各项事务进行科学认识、科学管理和实际操作，以促进家庭生活的安宁舒适，保证家庭关系的和谐亲密，保证家庭的和谐、温馨。家庭成员的全面发展。