面对铺天盖地的补钙广告，家长花了很多钱，却收效甚微，因为不同的补钙产品的吸收与其吸收机制、服用时间和方法以及身体状态有很大关系。身体和日常饮食。我国的饮食以含钙量较低的谷物为主。同时，蔬菜供给量大，植酸、草酸和植物纤维的摄入量相应较高，影响肠道对钙的吸收。导致钙摄入不足。因此，对于幼儿补钙，更重要的是调整饮食结构，注意膳食多样性，多吃含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾、豆类、海藻等，以及避免同食或少吃含有植酸和草酸的焯水蔬菜，如菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。下面介绍几种含钙量较高的食谱，供参考。

干松子毛豆炒

配料：松子200克，干香豆4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞10克，精盐适量，白糖，味精，香油，和库存。

生产：

1.将松子放入锅中，炒香。搁置。

2.毛豆放入沸水中焯一下，用冷水冲洗，沥干备用。

3、干香籽切小丁，胡萝卜切细片，枸杞子洗净备用。

4锅中加入色拉油。油热后，将姜末炒香。加入干香子、枸杞子调味。翻炒片刻。加入毛豆，炒匀，加入调味料和适量高汤。汤收完后，撒上松子，拌匀，起锅。淋上芝麻油，放在带有装饰的盘子上即可食用。

鱼松

原料：黄鱼肉750克，料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2个，味精少许，香油25克。

生产：

1、鱼去皮，洗净切成7厘米长的鱼段，葱切段，姜切片。

2、将鱼片放入盘中，加入葱片、姜片、花椒、大料、料酒，大火蒸20分钟，取出，去掉调味料，沥干水分，撕成丝沿着纹理。

3、炒勺置火上，加入油，油热时放入鱼丝，加入盐和味精，炒至鱼肉干，然后调小火，边揉边炒，直到鱼肉变得松散、有光泽。

海带拌腐竹

配料：发酵腐竹200克，发酵海带200克，熟瘦猪肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，香油15克，熟大豆油25克，酱油，醋，盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

生产：

1、腐竹切成长条，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，沥干水分。

2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净，切成细长条。将煮好的瘦肉切丝。将适量的韭菜、蒜瓣切末。

3、将各种材料切丝放入盘中，撒上香葱碎，食用时加入所有调味料，拌匀即可食用。

油菜海饭豆腐汤

配料：豆腐750克，菜籽125克，海米30克，植物油75克，香油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，水淀粉10克葱花。

生产：

1、豆腐切成1.5厘米见方的方块，海米用沸水泡软切成细片，菜籽洗净切碎。

2.锅里放油，烧热，加入葱花，加入豆腐和海米，翻炒几下，然后加入菜籽。炒透后，加盐勾芡，最后加入味精、香油即可食用。