鸡蛋具有药用价值。另外孕妇常见的做法是吃红糖煮鸡蛋，可以活血行气，促进体力恢复；鸡蛋壳内的软膜可以治疗皮肤烧伤和慢性咽炎。鸡蛋清可治疗炎症的红、肿、热、痛。鸡蛋还可外用，治疗多种疾病。例如：
对于轻微骨折，手术复位治疗后，可以用布胶带将蛋清层包裹在受伤处，并加热使其快速干燥。这样，干硬的布胶带起到了石膏固定的作用，对于创伤的愈合也很有帮助。发烧：将鸡蛋打匀，用绷带蘸蛋液包在头上，可治疗小儿发烧。另外，由于鸡蛋液干燥后能使头部变硬并压迫头部，因此还可以作为外伤、脑震荡引起的头痛、呕吐的辅助治疗。
疥疮和湿疹：用小火烘烤煮熟的蛋黄，收集煮沸的蛋油。是治疗烧伤、痔疮、肛裂等外科疾病的良药。煮蛋黄油中加入适量硫磺粉，可外用治疗疥疮。将烧过的山羊胡须的灰加入调匀，可治疗湿疹。