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中国人的饮食问题(中国人的饮食问题)

来源:廉价设计中心1、喜欢喝石心茶:石心茶虽然味道醇厚爽口,但喝了却弊大于利。因为新茶,尤其是存放不到一个月的新茶,含有未氧化的多酚、醛类和醇类,这些物质进入人体后很容易引起腹胀、腹痛。对于慢性胃炎患者来说,无异于雪上加霜。会加重病情。2、使用过热的油锅做饭:过热的油锅很容易产生硬脂酸化合物,对人体健康极为有害。经常吃热油锅炒蔬菜的人,容易患低酸胃炎、胃溃疡。如果不及时治疗,还可诱发胃癌。3、长期食用植物油:经测定,花生油、玉米油易与强致癌物黄曲霉毒素混合。如果棉籽油未经处理,可能含有棉酚,会引起中毒。菜籽油中的芥酸不利于高血压。心脏病患者的健康,所以植物油不能经常吃。正确的油比例应该是1份植物油:0.3份动物油。4、直接喝汤喝虾米:虾米或虾皮在加工过程中很容易污染一些致癌物质。直接泡汤喝对人体健康不利。专家建议,可以将虾米煮几分钟,然后换水熬汤,或者在汤中加入1-2粒维生素C,以阻断体内致癌物质的合成。5、过多食用豆制品:实验表明,过多摄入大豆蛋白可抑制90%的正常铁吸收,导致缺铁性贫血以及不同程度的头晕、乏力等贫血症状。此外,豆制品中还含有丰富的蛋氨酸。如果大量食用豆制品,蛋氨酸在酶的作用下会转化为同型半胱氨酸,会损害动脉内壁细胞,促进动脉硬化。6、多添加调味料:胡椒、肉桂、丁香、茴香、生姜等天然调味料具有一定的致突变性和毒性。吃得太多会导致人体细胞变形和癌症;并可能导致口干和喉咙痛。会引起抑郁、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。7、凉菜加糖:凉菜加糖对人体有害,因为有螨虫。有一种喜爱甜食的粉红螨虫,通常生活在砂糖和软白糖等糖果中。如果不加热受污染的糖,螨虫就会随食物进入人体,寄生在胃肠道中。螨虫释放的毒素会刺激肠壁痉挛,引起腹痛。

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