放下筷子，停止咀嚼，养鸡大户康有信小心翼翼地捕捉着手机里传来的声音，表情凝重。放下手机，老康对妻子说：“豆粕又要涨价了，不知道涨多少，我们先准备25袋精矿，撑到中秋。”节日。”他的妻子皱起眉头，点点头。默认。如今，鸡蛋价格已连续12周上涨。在省城多个农贸市场，每斤鸡蛋的价格已经连续近一个月处于4元的历史高位。23日，记者走进采石镇西采石村一、二村的部分养鸡户家中，探寻本轮鸡蛋“牛市”背后的原因。饲料成本暴涨，一斤鸡蛋卖到3.6元左右才能实现盈亏平衡。每天早上4点，48岁的康有新准时起床，然后给鸡舍倒水、添加饲料。“天热了，鸡的能量消耗也增加了。”年纪大了，一天要喂三顿，早上早起的时候还要喂一次。”老康养鸡已经有十五、十六年了，今年南方养了2000多只鸡其中，成年蛋鸡有1200余只，尚未到产蛋期的还有700至800只。“已经70多天了，它们都能下蛋了。”不到两个月。”说起现在鸡蛋价格疯涨的情况，老康笑着说：“很正常。看看鸡饲料的成本就知道了。”老康介绍，鸡从雏鸡到成年大约需要120天的时间，这段时间基本上是鸡的纯成本投入期。平均一只鸡需要投资40多元，“这1200多只成年鸡需要投资4万到5万元！”不过，让老康高兴的是，从6月底开始，价格鸡蛋开始上涨，“比往年提前半个月左右。时间。”根据老康十几年的养殖经验，“三斤饲料，一斤鸡蛋。”以前，卖鸡蛋3.3元左右就能赚钱，但今年不同了。一斤饲料的价格高达1.2元，一斤鸡蛋要卖到3.6元左右才能保住利润，这次盈亏平衡价格的上涨很大程度上是饲料价格暴涨造成的。老康算了一笔账记者：一斤饲料60%以上是玉米，近两个月来，玉米价格持续上涨，目前已经达到2.02元/公斤；之前一直维持在1.6元/公斤左右去年豆粕价格只有2.6元/公斤，现在已经涨到3.4元/公斤，其他维生素、营养素的价格也在上涨。“这还只是原材料成本。”我和妻子的人工费不包括在内。“如果再雇一个人，一天三十、四十块钱，估计没有多少人愿意干。”天气炎热，一半以上的鸡都在窝里休息，下不了蛋了。母鸡正在休息，这是肯定的。“光是看到这些蛋鸡气喘吁吁，就说明它们不吃东西，更不用说下蛋了。”说起前段时间产蛋量下降，老人表示，康申很理解。由于天气炎热，蛋鸡已经没有食欲，吃的饲料也很少，每天只定时提供饮水。“如果吃的跟不上，产蛋量自然就会下降。”在老康家的正房里，有是两个专门用来装鸡蛋的塑料篮子。“基本上，我每天都会捡一次鸡蛋。“天气热的时候，两篮子都装不满。”老康用手比划着，这篮子鸡蛋的标准重量是45公斤，两篮子鸡蛋是90公斤，一般一篮子里有8个鸡蛋。斤，这1200多只成年蛋鸡一天只能下四五百个蛋，而且一半以上的鸡都休息了。其实蛋鸡休息窝是有季节性的，每年7月份，大约有一个月后，鸡的产蛋量就会减少，大部分蛋鸡都会休窝，让老康高兴的是，这几天天气变凉了，鸡的产蛋量增加了很多。

23日上午10点，老康把昨天的鸡蛋收了起来，卖给了村中心大街上一位从城里开车来的鸡蛋摊贩。“大约有1000只鸡开始下蛋了，我今天卖了两个鸡蛋。”半盒，100多公斤。”同样让他高兴的是鸡蛋的价格。一篮子45公斤的鸡蛋现在可以卖到174元，每公斤平均鸡蛋价格约为3.87元。“如果“价格保持在这个价格，就能赚钱。”长期赚不到钱的“散户”的无奈让他们选择了退出。走在西采石一、二村的街道上沿街你会看到闲置的鸡舍，浓浓的鸡粪味一扑面而来，没错，这就是养鸡户。然而，由于长期赚不到钱，不少“散户”在村里选择了退出。老康告诉记者：“现在鸡蛋的零售价其实并不高。1996年，卖到四块钱一斤。”他说，当时饲料很便宜，但现在饲料价格翻倍了，虽然鸡蛋价格上涨了。虽然利润还是很低，而且养鸡风险大，村里不少人不再养鸡。记者走访了一、二村四五户养殖户，他们均表示，村里养鸡大户只有几家，大部分都养鸡。另一部分是养鸡不足1000只的小农户，很多人找到其他办法后不再养鸡。“特别是2002年以后，养鸡一年比一年差，赚钱越来越难，还要承受生活的压力。”疾病和瘟疫的风险。曾经有的人赔了钱，就再也爬不起来了。”二村主任康玉民介绍，西菜石村早在1984年就有人开始养鸡，后来逐渐全村都开始养鸡。六年前是村里养鸡最繁荣的时候，村里1000多户人家就有200多户养鸡，村里鸡狗相闻，路上每天都有卡车拉鸡蛋。只剩下六七十户了，而且都很少。相关链接国庆后鸡蛋价格有望回落，8月份省城鸡蛋价格已经达到4元/斤的历史高位，部分农贸市场零售价高达4.3元/斤。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个市场价格定点监测显示，鸡蛋价格保持小幅上涨趋势。连续12周，同比上涨10.86%，环比上涨1.42%。在燕山社区农贸市场，多年卖鸡蛋的彭老师说，鸡蛋价格上涨，他们很无奈：“现在进货很贵，一篮45公斤的鸡蛋要177元。”178元，相当于每公斤100多元。3.9元，没办法，零售价只能超过4元。”济南市物价监测部门数据显示，上周济南鸡蛋平均售价为4.16元，其中市区较周边县市上涨0.1元至0.2元。监测还显示，8月初至23日，全市鸡蛋价格一直维持在每斤4元以上。济南市物价局价格监测中心主任张志强认为，目前鸡蛋价格居高不下的原因是多方面的：春节以来鸡蛋价格一直处于低位，挫伤了很多农民的积极性，导致鸡蛋价格居高不下。蛋鸡数量减少；今年夏季天气炎热，高温时间较长，对蛋鸡产蛋率影响较大，整体供应量减少；还有饲料、疾病防治等成本的增加，也对鸡蛋价格的上涨产生了一定的影响。另外，济南市场上原本还有一些东北鸡蛋。由于产量下降和运输成本增加，市场上的东北鸡蛋数量减少。这也造成济南市场鸡蛋供应减少、价格上涨。“我认为鸡蛋价格将在一段时间内保持在4元/斤左右。”张志强表示，虽然随着天气转凉、鸡蛋产量增加，鸡蛋价格应该会下跌，但中秋、国庆节即将来临。鸡蛋的消费量无疑显着增加。因此，张志强预计国庆后鸡蛋价格将逐步回落。