之前讲过清洁厨房的家务小窍门，现在我要讲讲洗碗的事。

盛放生肉、生蛋的容器应单独清洗，不得与饭碗、菜盘等混放。

油渍较多的餐具可以用纸或无用的塑料袋擦拭，也可以用水洗去部分油渍。煮面条、饺子时留下的热汤面，对于去除油污非常有效，而且非常环保。

不要将油腻的餐具堆放在一起，以免底部油腻，增加清洁工作量。

洗碗时，先将碗冲洗干净，沾湿洗碗巾，倒几滴洗洁精，然后将所有碗碟擦拭干净，包括碗内壁、碗口、碗外壁。有些人只洗盘子的内壁。碗口和碗底只是敷衍地洗了一下，用手摸着模具都是油腻的。一不小心，一不小心就会把它弄坏。这大概就是你们家总喜欢“打破和平”的原面团吧。擦完后，将它们叠在一起，放入水槽中，打开水龙头，将碗从里到外一一冲洗。一定要彻底冲洗干净，不要有任何洗涤剂残留，以免对人体造成伤害。把碗叠在一起，省事又省水：洗上面的碗时，流下来的水也会冲掉下面碗里的很多洗涤剂。

锅的外壁、底部、锅盖都要清洗干净，蒸锅也应清洗干净。

铁锅洗净后，放在火上加热，使锅内的水分蒸发，以免生锈。