夏季天气炎热，容易上火。那么夏天吃什么可以清热去火呢？KissBaby小编就给大家介绍一下这些大量食用可以清热去火的食物。让我们来看看！

1.茄子

《本草纲目》相传“茄子味甘、性寒、无毒，主治寒热、五脏劳损、瘟疫。吃茄子可散血止痛”、止痢利尿、消肿扩肠。”《医林纂要》茄子相传有“拓宽、散血、止泻”的作用。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P能增强细胞间的粘附力，防治毛细血管破裂出血，促进伤口愈合。因此，经常吃茄子可以防治脑出血、高血压、动脉硬化等疾病，对慢性胃炎也有一定的治疗作用。食品科技网倡导：科学认识食物，合理膳食！

2.丝瓜

具有清热解暑的功效。历代医学经典都说丝瓜能“清热利肠”。夏天喝点丝瓜汤可以清热退烧。煮汤时，煮的时间不宜过长。最好保持丝瓜络鲜亮的绿色。将丝瓜皮和丝瓜花一起煮水代茶饮，也有防暑解热的功效。

3、绿豆

工作劳动之余，喝一碗绿豆汤，会让人神清气爽，祛除烦渴，消除暑热，心旷神怡。这是因为绿豆具有清热解暑、止渴、利尿的功效。

4.苦瓜

有些人把西瓜视为消暑的宝物。其实，从理论上来说，最开胃、清凉、解暑、清心的瓜类食物就是苦瓜。中国人自古就有“苦味清热”、“苦味健胃”的说法。中医认为，苦瓜味苦，性寒，能清热泻火。苦瓜的微苦味，食后能刺激人体内唾液和胃液的分泌，大大增进食欲，清热防暑，所以适合夏季吃苦瓜。用新鲜苦瓜榨汁或煎汤，对于肝火旺盛、目赤、胃热、烦渴、胃脘疼痛、湿热痢疾有很好的辅助食疗作用。用苦瓜泡出来的花草茶，喝后可以清热解暑、提神醒脑。

5、陈醋

夏季人们多喝水，胃酸减少，食欲下降。适量的醋可以增加胃酸的浓度，刺激食欲，帮助消化。如果做饭时加点醋，可以增加胃酸并使其粘稠，从而增进食欲。夏季是肠道传染病的高发季节，吃醋还可以提高胃肠道的杀菌效果。另外，在烹调时加入几滴醋，可以减少蔬菜中维生素C的损失，有利于食物中铁的吸收。

6.黄瓜

《本草纲目》提到黄瓜“味甘寒，服之可清热利水”。因此，炎热的夏季多吃黄瓜是有益的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中含水量最高的。它所含的纤维很柔软，对促进肠道内腐败食物的排出、降低胆固醇有一定的作用。

7、冬瓜

有很好的清热解暑功效。夏季多吃冬瓜可以止渴、消暑、利尿。由于它是利尿剂，含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的代谢平衡。

8.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝产于中国南方，栽培历史悠久。它属于白菜科，是我国的特产蔬菜之一。是广东、广西、福建等南方地区流行的一道家常菜。

由于茎粗壮直立，细胞致密，含水量低，外皮有一层蜡质，故嚼而不硬，脆而不韧。苏东坡曾赋诗赞之：“羽衣甘蓝如蘑菇，清脆秀美，齿颊鸣响。”

羽衣甘蓝的营养价值非常丰富，胡萝卜素和维生素C的含量很高，远远超过苋菜等一般认为维生素C含量高的蔬菜。最重要的是，羽衣甘蓝含有丰富的芥子油苷，具有强大的抗氧化作用。-癌症成分。经常食用还可以降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。其抗癌和抗氧化作用不可低估。留意。从中医角度来看，羽衣甘蓝味甘，性辛。具有利水化痰、解毒祛风的功效，非常适合夏季食用。

9.茶

有经验的保健医生经常指导人们喝茶来补充钾。钾是人体重要的微量元素。钾能维持神经、肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人会感到疲倦、虚弱，耐热能力也会降低。严重缺钾会导致心律失常和全身肌肉无力。茶叶中含有大量的钾，约占其重量的1.5%。钾很容易随汗液排出体外，因此温度适宜的茶应该是夏季的首选饮品。

这些食物在夏天很常见，是家常菜。其实，过一个美好的夏天很容易。只要掌握这些饮食技巧，就能过一个平安祥和的夏天。