1、使用洗涤剂的目的是什么？使用清洁剂的目的是为了达到以下效果：(1)使清洁工作变得更加容易。(2)消除或减少灰尘的附着。(3)防止物体受热。潮湿、化学污染或摩擦造成的损坏。(4)延长物品的使用寿命。(5)美化物品外观。2、常用清洁剂最基本的类型有哪些？它们分别代表什么？有三种最基本的类型：酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂。清洁剂的化学性质通常用PH值来表示。3.酸性清洁剂的主要用途是什么？酸具有一定的杀菌、除臭功能，并能中和尿液、碱等顽固污渍，因此酸性清洁剂主要用于清洁浴室。4、中性洗涤剂的主要作用有哪些？中性清洁剂的配方温和，不会腐蚀或损坏任何东西。物品起到清洁和保护被清洁物体的作用。其主要作用是去除污垢、清洁。5、碱性清洗剂的主要作用是什么？碱性清洁剂不仅含有纯碱（碳酸钠），还含有大量其他化合物，能有效去除一些油污和酸性污垢。6、常用的洗涤剂有哪些？(1)酸性洗涤剂：柠檬酸；醋酸；盐酸稀释剂；硫酸钠；草酸；马桶清洁剂；消毒剂；过氧化氢漂白剂。(2)中性清洁剂：多功能清洁剂；地毯清洁剂。(3)碱性清洁剂：碳酸氢钙；碳酸钠；氢氧化钠；氨；次氯酸钠漂白剂；过硼酸钠漂白剂；玻璃清洁剂；家具蜡；蜡水。(4)抛光剂：金属抛光剂；地板抛光；封蜡。(5)溶剂：地毯去污剂；酒精；除尘器。（六）杀虫剂、杀菌剂：杀虫剂；空气清新剂。7、家具蜡如何使用？先在干布或家具表面倒一些蜡，擦拭一次。这次是清洁家具。大约15分钟后，用同样的方法再次擦拭。这次是上釉。擦拭两次后效果极佳。8、封蜡有什么区别？封蜡又称底蜡，有油性和水性两种。油基蜡一般用于水性地板，也可用于水泥、石材地板；水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地板。9、购买清洁剂时应注意什么？在购买洗涤剂之前，管理者首先要明确以下几个方面。(1)需要什么类型的清洁剂以及使用这些清洁剂的场合。（2）需要多少洗涤剂，购买后能用多久，大批量还是小批量购买是否合理。（3）目前有哪些厂家的产品可供咨询，厂家是否有售后服务。(4)可接受的价格（报价）。(5)货比三家。(6)选择洗涤剂时，要看浓度。(7)购买洗涤剂时，应选择液体洗涤剂。（8）购买洗涤剂时，不能以泡沫量多少来判断其质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性。应要求制造商进行论证并提供良好的售后服务。（9）选择环保产品，尽量不购买含氟化学品。明确了上述问题后，方友向采购部门提交了一份采购计划，注明品牌、价格、数量，以确保能够采购到合适的清洁剂。10、如何控制清洁剂的使用？(1)散装洗涤剂稀释后，最好装在高压瓶中，通过挤压的方式使用。（2）培训员工正确使用、放置清洁剂，并按规定程序操作。(3)在通风良好的地方使用。(4)请勿在明火附近使用清洁剂，例如灯或加热器。(5)使用时必须配备相应的防护用品，如橡胶手套等。

(6)多做保养，尽量少做清洁工作。当物体不太脏时，使用适量的清洁剂不仅节省时间和清洁剂，而且有利于物体的保养，延长其使用寿命。当物体很“脏”的时候，不可能使用大量的清洁剂。费时费力，效果不佳，对物体损伤较大。11、如何保证清洗剂的安全管理？（1）制定相应的规章制度，培训服务员正确使用和放置洗涤剂的方法，并注意定期检查，提醒服务员严格按规定操作。（2）强酸、强碱的清洁剂应先稀释，然后尽量装入喷壶中，再分发给服务员使用。（3）配备适当的防护用品，如合适的清洁工具、防护手套等。（4）服务员工作区域禁止吸烟。严厉查处，减少危害源头。12.可以使用哪些类型的清洁设备？清洁设备可分为两大类：（1）通用清洁设备。包括手动操作和不需要电机驱动的清洁设备，如抹布、扫帚、拖把、家政车、玻璃清洁器等。(2)机器清洁设备。一般以电机驱动的电器来体现，如吸尘器、吸水机、洗地机、地毯清洗机、打蜡机等。13、电机清洁设备有哪些优点？电机清洗设备具有三大优点：一是不污染环境；二是不污染环境。第二，使用方便；第三，非常高效。14.拖把由哪两部分组成？它有什么功能呢？拖把由拖把头和拖把架两部分组成。除尘拖把主要用于清洁和保养光滑的地板。它们可以带走地面上的碎石和灰尘，以减少摩擦。15.如何用好抹布？(1)选择柔软、吸水性好的抹布。(2)用抹布擦拭时，需要根据不同的情况采用不同的擦拭方法。干擦：去除细小灰尘时，干擦力度不宜过重；半干擦拭；灰尘较多时使用；水擦拭：去除污垢，但抹布不宜浸太多水；抹布要经常清洗，保持干净；利用清洁剂擦拭：清除不溶于水且含有油脂的污垢时，应使用抹布保持清洁。用清洁剂：擦拭时，清除不溶于水且含有油脂的污垢时，应使用干净抹布的抹布。用清洁剂擦拭后，再用干净的抹布擦拭一遍。用抹布擦拭时，应先将抹布折叠成比手掌稍大的大小。脏了的时候使用一侧，然后换到另一侧，或者再次折叠。当所有抹布都脏了时，应在使用前清洁。16、吸尘器的主要部件有哪些？吸尘器可分为两部分：主体和配件。主体包括电机、风扇、集尘部分（由过滤器和收纳盒组成）。配件包括软管、延长管、刷头、吸嘴等。17、根据结构和工作原理，吸尘器大致可分为几类？根据工作原理和结构，吸尘器大致可分为三类：立式、吸式和混合式。立式吸尘器除了利用吸力外，还利用安装在吸嘴内的电机驱动旋转振动刷来辅助吸尘；从清洁效率上来说，这类吸尘器利用吸尘刷的旋转振动力来清洁地毯。绒毛被推到一边以吸收内部深处的灰尘、污垢、碎石等，因此适合吸尘大面积的地毯。用户操作时无需弯腰，非常方便。吸尘器有一根长软管，用于连接各种配件，以满足不同任务的需要。适合清洁不太脏的地毯。更适合清洁地板、家具、窗帘和薄软布垫套。由于配备了“扁身”吸管，有助于清洁“矮”家具下面或其他地方。地方狭窄。

混合式吸尘器在结构上结合了吸吸式和立式吸尘器的优点，在清洁效率方面可以发挥两者的优势。18、地毯清洗机的结构和工作原理是什么？地毯清洗机主要部件由两台吸水泵，以及污水箱、清水箱、强力喷射水泵、电机等组成，采用真空吸力原理。19.地毯清洗机有哪些类型？地毯清洗机的种类很多，但常用的有两种：一是干泡地毯清洗机；二是干泡地毯清洗机。另一种是蒸汽喷射吸力地毯清洗机。干泡地毯清洗机有两种类型：滚刷式和旋转刷式。使用该机清洁地毯的方法比较简单。对不脏的地毯和纯毛地毯有良好的清洁效果，对地毯造成的损伤较小。蒸汽喷射吸力地毯清洗机在工作时常常同时喷洒液体、擦洗、吸水。它的清洁力特别强，去污效果好，但操作繁琐，对地毯破坏性较大。20、常用的机械清洗设备有哪些？酒店常用的机械清洁设备有：吸尘器、地毯清洗机、吸水机、洗地机、高压水枪和打蜡机等。21、采购清洁设备时应考虑哪些因素？选购清洁设备应考虑五个因素：1、方便、安全；2、使用寿命长，易于清洁维护；3.噪音低，使用方便；4、多功能性；5、与商家的价格比较信誉度。22、清洁设备的日常管理如何做好？(1)建立设备档案。无论何种清洁设备，一旦交由家政部门使用和管理，均应为其登记分类号建立档案，为设备的良好管理和使用提供基础数据。(2)分级管理和制定维护规程。建立业务档案后，家政部门应当按照业务单元对业务单元进行分类分配；分类组织，按照谁使用、谁保管的原则，分层实施清洁设备的管理和使用，并采取必要的措施。23.什么是“PA”？“PA”是英文“publicarea”的缩写，中文意思是公共区域。24、公共区域保洁环卫业务范围有哪些？公共区域保洁卫生业务范围包括：（一）负责室内外卫生（厨房除外）；（二）负责所有下水道以及排水、污水等管道系统、沟渠、水井、化粪池的清理工作。（三）负责卫生防疫和“六害”喷杀工作。25.公共区域清洁有哪些特点？(1)管辖范围广，对饭店声誉影响较大。(2)工作复杂、琐碎、难以控制。（三）工作条件艰苦，人员变动较大。