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如皋家政培训班,如皋家政培训班哪家好

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以米饭为主食的有哪几个省市?

中国水稻产区基本上在秦岭~淮河一线以南,即江苏南部、安徽南部、湖北、重庆、四川大部、浙江、江西、湖南、贵州、云南、福建、广东、广西、海南、台湾,还有河南信阳,陕西商洛安康、甘肃陇南等地也以水稻为主,这些水稻产区基本上都是以大米为主食。另外山东即墨,天津小站等地也产水稻,以及我们水稻栽培的后起之秀的东北三省辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古的兴安盟,这些地区也产水稻,他们也吃点米饭,但并不以大米为主食。

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原来很多人说北方吃面食、南方吃米饭,其实走遍了大江南北之后才发现,原来无论是米饭还是面食,慢慢地已经成为中华民族共同的主食了。

北方吃面食的认识误区:

其实东北地区就是吃米饭,并且东北地区产粳米,一年只产一季水稻,所以米饭品质很好,自然就养成了东北人以米饭为主食的习惯,通常一日三餐,都以米饭为主,小编作为东北人,从小时的记忆中,好像早餐都是米饭,配豆腐、鸡蛋,有时还炒两个菜,造就了北方人比较重视早餐的习惯。当然早餐中也会有很多面食,包子、馒头等,但对于东北来讲,米饭永远是餐桌上的主食。至今生活在四川的我,仍然吃的是家乡的大米,其实更多吃的是乡愁。

第二故乡:成都

上个世纪末到成都求学,开始成都生活,至今已经接近22年,刚到成都市感觉这个城市非常友好,因为当时绝大多数成都餐厅米饭时不要钱的。多数以甑子饭为主(捞蒸的方式),但当时的米饭都不是很好吃,感觉成都人更加看重菜的味道,至于米饭最好的搭配则是泡菜。最近几年成都各大餐饮的米饭也开始收费了,自然对米的品质要求也越来越多。还有很多餐厅开始选用东北大米,并在餐厅中摆了一排电饭锅,现煮现卖,成为一道风景。

米饭最佳的搭配:麻婆豆腐、酱油+猪油、鸡蛋,这些可能都是记忆吧。

但说实话,米饭作为主食应该是中华民族的记忆和乡愁,尤其是在国外,最香吃的就是香喷喷的米饭,最接受不了的是西方将米炒后加汤,做成的半生不熟的饭。

江苏南部、安徽南部、湖北、重庆、四川大部、浙江、江西、湖南、贵州、云南、福建、广东、广西、海南、台湾,还有河南信阳,陕西商洛安康、甘肃陇南等地也以水稻为主,这些水稻产区基本上都是以大米为主食。

在我国以大米为主食的省市主要有:上海、广东、广西、江西、浙江、福建、江苏南部、安徽、湖北、湖南、台湾、香港、澳门、重庆、四川大部分地区、云南、贵州、河南的信阳、黑龙江、辽宁、吉林和内蒙古以东地区。以面食为主食的省市主要有:山东、山西、陕西、青海、四川与青海甘肃相接近地区、河南(信阳除外)、河北、新疆、西藏和内蒙古(靠近东北的除外)地区。

在中国以南北分主食这是非常不科学的,只能以什么样的土地适合种什么东西来分主食比较正确。东北三省那是优质黑土地,而且气候也好,所以他们是优质大米的高产地。他们那土地种出来的蔬菜就是可以生吃,这是我们南方尤其是东南沿海土地所不具备的自然条件。晋察冀和豫中平原那就适合种小麦、玉米、高粱、水稻、小杂粮以及花生。

南北互相对骂的时候北方的朋友对大米有一个认识偏差,他们总认为南方人一天三顿米饭没什么新鲜,花样不如面食多。其实这是不对的,因为大米可以做成的食物很多,只不过南方人懒,米饭直接下锅煮更简单,不像做面食包饺子还要和面比较麻烦。现在生活越来越好了,大家都更注重配饭的菜了,所以主食越简单越好。以下配上几个大米做成的食物,你看看可好?

✅其实这个问题不难回答,主要看当地的农作物以什么为主,像我老家海城,离盘锦很近,都是稻田之乡,平原,那里紧邻辽河,水之源丰富,就很适合插秧种水稻,而且当地的土质泥土偏多,更适合稻田成长,而且,家乡大米很好吃,也是远近闻名的

✅小时候居住的地方在大连,丘陵地带,山多沙石多些,虽然临近海边,可淡水之源不够丰富,这的主要农作物就是玉米,很适合旱地成长

✅而我现在长住的方法在内蒙西北地区,包头,虽然在黄河边,可这的土地石头太多,农民虽然也有种玉米的,但成长效果一般,相比种植玉米,那种小麦的反而很多,而且还有很多当地农民不是以农作物为生,相对比种地,养牛羊的更多些,那的羊群散养的多,大多都是自己爬上找吃的,陡峭的山崖,人都不好上,羊却轻松跳跃,去找吃的

✅除了东北小部分地区,像长江流域也有很多稻田之乡,雨水肥沃,泥土底,都适合种植稻田,同样,人们也会选择自己种的农作物为主要饮食

南方各省都是以大米为主食,北方各省以面粉为主食,但西藏,四川西部部分地区,青海大部多以青稞为主食,是个例外。南方的江苏北部,安徽北部,也以面粉为主食。而河南的信阳,陕西汉中和安康地区却和南方人一样,基本以大米为主食。但是现在面食区的也掺吃些大米,因为大米口感好,做饭时也方便,大米区的也掺吃些面类食品,比如包子面条等,面粉花样多,味道又各具特点。

那么怎样区分他们主食什么呢,我观察已久得出结论:煮面条吃时,叫“吃饭了”,那么他们绝对是以面食为主食,若叫“吃面条了”,那么他们绝对是以大米为主食的。

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